Assunto: Geléia de brilho Sáb Jul 13, 2013 7:40 pm
½ LITRO DE ÁGUA
1 XICARA ( CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE GLUCOSE
1 COLHER (SOBREMESA) DE CMC
FERVA A ÁGUA C/O AÇUCAR POR 5 MINUTOS E MISTURE A GLUCOSE. DEIXE ESFRIAR. BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O CMC . DEIXE DESCANSAR NUM RECIPIENTE OU DENTRO DE UM VIDRO POR 12 HORAS. LEVE A GELADEIRA, DURA 30 DIAS. PODE COLORIR COM CORANTE GEL NA TONALIDADE QUE QUIZER E NEUTRA P/PAPEL ARROZ
Gel de Brilho / Geléia de Brilho - caseira
1 xícara de água 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Leve tudo ao fogo, mexa sempre, quando começar a ferver deixe mais um pouco no fogo. Use quando estiver morna.
Ou usar pó pra creme de confeiteiro, eu uso creme Mestre da Arcolor, pra fazer creme uso leite, pra fazer gel uso água, é muito usado tb pra cubrir pão docê, chama tb de verniz de pão.
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